Após trabalho social realizado em Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná, o projeto Chef´s da Estrada chega a São Paulo para oferecer refeições, serviços de desinfecção, distribuição de máscaras, álcool em gel 70% e entregar uma mensagem de carinho e apoio aos caminhoneiros que trabalham em intensas jornadas durante a pandemia.
A primeira parada no estado é na cidade de Registro no Posto Ouro Verde, na sexta-feira, 24 de julho, a partir das 11h30, onde serão servidas cerca de 50 refeições aos caminhoneiros, além da distribuição de materiais de prevenção do Covid-19 e desinfecção das cabines dos veículos.
O cardápio foi preparado pelo integrante do MasterChef Brasil, Marcos Baldassari, e também, um dos apresentadores do Programa Cozinha Amiga na TV Gazeta, e oferece 3 deliciosas opções como: Chef 1 – Arroz carreteiro, costela suína ao molho de cerveja preta e couve com bacon, Chef 2 – Arroz com linguiça, feijão preto com defumados e sobrecoxa recheada com presunto, Chef 3 – Espaguete com ragu de linguiça e presunto, coxinha de asa frita com alho e salsinha, todos os pratos acompanham farofa de banana com linguiça.
O chef Marcos Baldassari, apaixonado pela gastronomia desde a infância e proprietário de uma hamburgueria (MB Burger) e de uma empresa especializada em serviço de buffet, conta como foi a escolha dos pratos: “A inspiração veio das comidas típicas brasileiras, que remetem à casa e ao lar, pois a carga horária destes profissionais é intensa e eles precisam de energia para a jornada diária. Sentiremos na pele o que é estar todo dia na estrada, assim como os caminhoneiros, e a nossa dedicação será grande para servir uma comida de excelência a esses guerreiros”, comenta Baldassari.
Ao todo serão 27 paradas na região Sul e Sudeste do Brasil em pontos estratégicos de grande passagem e concentração de caminhoneiros. Já atendeu trabalhadores em 9 pontos e agora chega a SP e posteriormente Minas Gerais.
"Estamos muito felizes com este projeto que homenageia os caminhoneiros, que tanto trabalham para abastecer todos os setores do país nesta pandemia, está sendo um desafio percorrer regiões deste país e passar por cidades distantes e tão importantes polos de trabalho, este projeto só está sendo possível, graças a união de parceiros da iniciativa privada como, Aurora, Truckvan e Desinfecta Express, afirma Walter Cavalheiro Filho, idealizador do projeto.
A estrutura do Chef´s da Estrada é formada por food truck para base da cozinha do chef, trailer dormitório para a equipe, veículo contendo materiais de prevenção à saúde que serão distribuídos, e pelos profissionais (chef e assistente de cozinha, produtor e assistente de produção e prestadores de serviço de desinfecção dos caminhões).
A equipe passará por Minas Gerais, as paradas acontecerão em seis cidades: Juiz de Fora, Brumadinho, Belo Horizonte, Pouso Alegre, Oliveira e Extrema. O projeto também seguirá para a cidade do Rio de Janeiro.
"Essa é uma união para ganharmos mais força e a Aurora Alimentos como cooperativa entende bem como é isso. Apoiar quem precisa, ajudar a garantir mais segurança e homenagear o trabalho desses profissionais que não pararam e continuam trabalhando firmemente na estrada, para garantir o abastecimento de milhões de famílias brasileiras. Ficamos honrados em poder contribuir com esse projeto", afirma o diretor Leomar Luiz Somensi.
Alcides Braga, presidente da Truckvan, fornecedora do Food Truck Chef´s da Estrada, ressalta a importância de fazer parte deste projeto de valorização aos caminhoneiros. “Profissionais tão essenciais para economia do nosso país e que estão se mostrando grandes guerreiros neste momento de pandemia”.
A ação de desinfecção vai levar mais segurança aos caminhoneiros, o trabalho será desenvolvido pela Desinfecta Express, empresa que nasceu para proteger as pessoas dentro deste período difícil da pandemia. “Nada mais justo que a Desinfecta Express levar aos profissionais da estrada uma atividade de proteção às cabines de seus caminhões. Afinal eles nos protegeram do desabastecimento, e agora é nossa vez de retribuir com muito carinho a eles, grandes profissionais da estrada”, afirma Soraia Carrasco, representante de vendas da Desinfecta Express.
O projeto tem sido muito bem recebido por onde passa, obtendo apoio da comunidade local e o apoio dos caminhoneiros que deixam mensagens de agradecimento pelo reconhecimento e valorização do seu trabalho.
