No quinto episódio da série Cultura Culinária Do Vale Do Ribeira, o chef Marcio Mendes ensina como fazer a clássica torta de banana, mas em uma versão exclusiva! Além de banana, a receita leva cataia - outro ingrediente típico aqui da região.
Cultura Culinária do Vale do Ribeira
O projeto Cultura Culinária do Vale do Ribeira busca apresentar, por meio de videos-oficina, as várias gastronomias presentes na região do Vale por meio de pratos típicos, seus ingredientes e modos de fazer, além das histórias que acompanham cada receita.
Confira a receita na vídeo-aula abaixo:
