A equipe do Budista Gastrobar participa a partir de hoje (25), da segunda edição Festival AIQ Dá Gosto Ser do Ribeira, iniciativa do Aiqfome, Sebrae Registro e Prefeitura de Registro, por intermédio da Secretaria de Cultura e Turismo. Esses são os pratos que elaboramos com carinho e produtos regionais especialmente para o Festival:
BANANA BOAT RIBEIRA
Purê de banana da terra, carne seca desfiada, queijo coalho frito e chip de banana da terra. Pinceladas de melaço na base do prato.
COCORICÓ
Risoto de galinha caipira c/ pupunha grelhada e vinagrete de feijão fradinho
CAIÇARA DE MILHÕES
Posta de peixe empanada e frita, arroz verde à base de espinafre e ceviche de banana da terra
